Currysauce
Zutaten
| 150 ml | Suppe |
| 100 ml | Sahne |
| 50 g | Zwiebeln |
| 25 g | Butter |
| 10 g | Mango Chutney |
| 6 g | Weizenmehl, glatt |
| 5 g | Currypulver |
| 5 ml | Zitronensaft |
| 3 g | Salz |
Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden und in Butter andünsten. Mehl und Currypulver einrühren und kurz anrösten lassen. Mit Suppe und Sahne aufgießen. Mango Chutney, Zitronensaft und Salz beigeben. Currysauce für 5 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen und anschließend pürieren.Zubereitungszeit: 15 min
