Wurst-Käsesalat
Zutaten
| 300 g | Schübling |
| 200 g | Bergkäse, mild |
| 100 ml | Wasser |
| 70 ml | Apfelessig |
| 50 g | Zwiebeln, rot |
| 20 ml | Maiskeimöl |
| Pfeffer |
Zubereitung
Schüblinge häuten, in dünne Scheiben schneiden und Teller damit belegen. Käse reiben und ebenfalls auf die Teller anrichten. Essig mit Wasser und Öl vermengen und über den geriebenen Käse gießen. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Salat damit garnieren. Mit Pfeffer würzen.Zubereitungszeit: 15 min
