Riebel
Zutaten
| 300 g | Weizengrieß |
| 250 ml | Wasser |
| 250 ml | Milch |
| 60 g | Butter |
| 30 g | Zucker |
| 4 g | Salz |
Zubereitung
Milch, Wasser, Salz und 30 g Butter in einer Pfanne aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und Grieß unter ständigem Rühren beigeben.Pfanne bei mittlerer Hitze auf die Herdplatte geben und Riebel mit 30 g Butter 5 min ohne zu stören anbraten. Riebel wenden, mit einem Kochlöffel in kleinere Stücke trennen und wieder 5 min anbraten ohne zu stören. Den letzten Vorgang noch weitere 2 Male wiederholen.
Riebel erst nach dem Servieren auf Teller mit Zucker bestreuen.
Zubereitungszeit: 30 min
