Hühnerpfanne
Zutaten
| 1000 g | Hühnerkeulen |
| 500 g | Kartoffeln |
| 250 ml | Suppe |
| 200 g | Karotten |
| 150 g | Zwiebeln |
| 100 g | Stangensellerie |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Maiskeimöl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Eine backofengeeignete Pfanne mit wenig Öl bei mittlerer Hitze vorwärmen. Hühnerkeulen mit etwas Öl bestreichen, beidseitig stark salzen und beidseitig goldbraun braten. Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln schälen und der Länge nach in 2 cm breite Stücke schneiden. Stangensellerie waschen, restliches Gemüse schälen und beides in 2 cm große Stücke schneiden.Hühnerkeulen aus der Pfanne heben und mit verbleibendem Öl das Gemüse anrösten. Mit Suppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen. Die Hühnerkeulen auf das Gemüse geben und in der Pfanne 1 h und 30 min backen.
Zubereitungszeit: 2 h
