Spiralnudeln mit Zucchini
Zutaten
| 300 g | Zucchini |
| 250 ml | Sahne |
| 200 g | Spiralnudeln |
| 50 g | Parmesan |
| 10 ml | Maiskeimöl |
| 5 g | Suppenwürze |
| 0,2 g | Safran |
| Pfeffer |
Zubereitung
Spiralnudeln im Salzwasser al dente kochen. Währenddessen Zucchini der Länge nach halbieren, in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Öl andünsten. Anschließend mit Sahne aufgießen und mit Suppenwürze, Safran und Pfeffer abschmecken. Die Sauce 5 min auf mittlerer Flamme einkochen. Parmesan in dünne Scheiben schneiden. Die Spiralnudeln mit der Sauce vermengen und mit Parmesan garnieren.Zubereitungszeit: 20 min
