Rindergeschnetzeltes
Zutaten
| 300 g | Beiried |
| 200 ml | Suppe |
| 100 g | Zwiebeln |
| 50 g | Bauchspeck |
| 20 ml | Maiskeimöl |
| 5 g | Weizenmehl, glatt |
| 2 g | Salz |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden und Bauchspeck in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Bauchspeck in einem Topf mit Öl bei starker Hitze anrösten. Beiried in kleine, 5 mm dicke Stücke schneiden und mitrösten. Mehl beigeben, kurz umrühren und mit Suppe aufgießen. Salz beigeben und mit Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel 30 min köcheln lassen.Zubereitungszeit: 45 min
